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但是地下部分就不好说了

分类: 三七简介|时间:|阅读量:

补乐网导读:发布时间:2012年06月14日 09:02进入三农论坛来源:CCTV-每日农经手机看视频 三七是中药材中的一颗明珠,清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载:人参补气第一,三七补血第一,味同而功

  发布时间:2012年06月14日 09:02进入三农论坛来源:CCTV-每日农经手机看视频

  三七是中药材中的一颗明珠,清朝药学著作《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药中之最珍贵者。”所以人们又称它为金不换。

  记者:古有神农尝百草,今有我小李来寻宝。我寻的这个宝呢就是三七,不过这三七大多长在云南的高山上,而我现在在江苏徐州,这里可是平原啊,那么我今天能找到这宝贝吗?

  难道这三七在江苏徐州已经人工种植了?看来小李的运气不错,这么容易就把三七给找到了?

  三七属五加科多年生草本植物,因播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄, 每个叶柄生七个叶片,故名三七。而藤三七则是落葵科多年生的藤本植物。这就难怪它们长得不像了。

  这个藤三七原产地在巴西,在我国南方也有零星分布。这是我们三年前从台湾引进的。

  记者:这藤三七长得还真茂盛,您看我脚下,这么一大片,爬得满处都是,稍不小心就会拌着。这藤三七还特别喜欢攀爬,有点像爬山虎。所以种植户们特别搭建了这样拱形的架子。

  种植户: 董凡 小李,你看我们这个藤三七和三七的地上部分是完全不一样的,但是地下部分就不好说了。

  记者:这藤三七的块茎和三七的块茎长得还真像,是不是因为它们长得像所以叫它藤三七呀?

  江苏省徐州市沛县中医院 内一科主任 黄绍峰 它的主要作用是活血、化瘀、 止血,它的功效主要用于一些跌打损伤和外伤性出血。

  虽然藤三七跟三七从表面上看貌不相同,但这两种植物的块根竟如此相像。而且有着相似的药性。所以人们叫它藤三七。不过,人家三七又名金不换啊,价格不菲。难到这藤三七也是一种珍贵的中药材?

  江苏省徐州市沛县 种植户 张成革 藤三七和三七进行比较,活血化瘀的力度可能要稍微差一点。藤三七如果做药材价格价格很低,也就卖1角钱1克。

  价格相差了10倍,三七不仅卖价高,市场占有率也大。而藤三七虽然与三七有着相似的药性,但在市场上的认可度远不及三七,所以作为药材销售没有价格优势。

  江苏省徐州市沛县中医院 内一科主任 黄绍峰 它的药性比较缓和这是它的优势,所以可以作为药食同源。

  江苏省徐州市沛县 种植户 张成革 藤三七它的叶片、块茎、嫩梢口感相当好,很适合做蔬菜,又是国家卫生部批准的七十二种药食同源植物之一。

  记者:您看,这根藤顺势长得多好呀。 张大哥跟我说这根藤足足有三米长呢,不过这还不算什么最长能长五六米呢。您在看这上面有大叶子、小叶子,那采摘这个叶子有什么讲究吗 张大哥?

  江苏省徐州市沛县 种植户 张成革 有讲究,这个采摘主要采个大、肉厚的叶子,口感好。

  江苏省徐州市沛县 种植户 张成革 不用担心,这个越采越旺。这个大叶采了七八天后小叶子就长起来了。

  江苏省徐州市沛县 种植户 张成革 在我们这里是多年生,可以不间断地长。这个嫩梢在我们这里叫龙须菜,口感也很好。采嫩的地方也就是15-20厘米最合适。

  江苏省徐州市沛县 种植户 张成革 像这样可以吃了,过段时间长得会更大。采挖也是挑大的挖,留小的继续长。挖的时候剩余的越少,结的块茎就越大。

  记者:我发现有很多藤三七的块茎长得都非常浅,暴露在地面上,这是怎么回事呢?

  江苏省徐州市沛县 种植户 张成革 藤三七是一种好气性植物, 它的营养积累到一定程度上颈部就会形成珠芽,根部就形成块茎。

  而这珠芽和块根正是藤三七的繁殖材料。每亩地能栽种两千多棵呢。据检测,藤三七的嫩梢、叶片和块茎中含有丰富的维生素、蛋白质。是一种保健型蔬菜;常吃藤三七可以滋补身体,有壮腰膝、活血、健胃保肝,促进骨骼生长的作用。

  厨师:现在老百姓比较注重养生,这种保健型的蔬菜非常有市场,所以我们引进了。

  江苏省徐州市沛县 种植户 张成革 叶片批发七八块钱1斤,嫩梢也是七八块钱,块茎10-15元1斤。我们去年主要销往徐州、南京,今年我们本地就开始大量订购了。

  藤三七的叶片可炒可拌,嫩梢主要以凉拌为主,而块根的吃法与山药相似煲汤,清炒皆可。

  消费者:首先叶子, 看上去跟木耳菜差不多,但吃起来口味很清新、爽滑,包括这个根,吃起来黏黏的,入口像山药的感觉很不错。

  消费者:刚才听服务员说这个藤三七有活血化瘀的作用,如果有卖的我想买点回去给奶奶吃。

  厨师:这个菜比较容易氧。

[来源:未知][编辑:admin]

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